池田農園
富山県南砺市立野原東
L'ensoleillerの主役！立野原の赤土大地で減農薬、無農薬に取り組み、
旨味甘み豊かな野菜を作られています。
近くの直売所等でもご購入できます。
大浦菜園
ベビーリーフから根菜まで豊富な種類の野菜を育てて下さり、
農薬をひかえながら無農薬にも取り組み野菜のサイズにも応えてくださります。
また冬季に向けて蜆も養殖され年間通しお世話になっています。
野菜は城端のスーパーなどにて購入できます。
神田農園
立野原の赤土に竹チップを混ぜるなど土づくりからこだわり自然農米を作られています！
もちろん、当店のリゾットは年間を通しこの自然農米で作らせて頂いています。
かとうしぜん農園
富山県南砺市瀬戸1582-2 TEL0763-77-3742
立野原の赤土で自然農法に取り組み、マイクロリーフをはじめ洋野菜を作られています。
野菜は城端のスーパーなどにて購入できます。
川端農園
春から初夏にかけ有機栽培で極太アスパラガスを作られる名手！
他にも有機で数多くの野菜を作られ道の駅にて販売もしておられます。
金森ファーム
有機栽培を取り入れ人参や蕪などの根菜を主に洋野菜も作り
道の駅などでも販売しておられます。
村田食品
富山県南砺市細木86
主に地元の大豆にこだわり使用して豆腐をつくられていて、そこから豆乳を頂いて、パンやアイスクリームを作っています。
栢商店
富山県射水市作道682-6
朝、昼と２回競りがある新湊の魚屋さん
。競り人でもあり、釣りものを主に新鮮な魚介を毎日届けて下さります。
山崎養魚場
TEL 0763-67-3155
五箇山の澄んだ冷たい水で岩魚を養殖され、大きさなども態様して頂け
身の肥えた香り良い岩魚を届けて下さります。
富山県産の果実、洋野菜
立山のサンベリーハウスでは木苺や無花果、立野原中田さんの有機林檎、
福光は農園木村さんの梨、入善あぐり小川さんの冬期洋野菜など富山県は食材の宝庫です。
episerie Cerisier スリジェ
富山県南砺市立野原東1038-3 TEL0763-77-1159
シェフがプロデュースする、パン、サンドウィッチ、野菜の加工品を販売しているお店。
天然酵母や国産小麦にこだわり、野菜はもちろん地元立野原野菜をサンドし、ピクルスなど様々な加工品も製造しています。
ランソレイエのパンはこちらのパンです！
http://www2.tst.ne.jp/equipe-1/index.html
千華園
富山県南砺信末37
食用花を育てて頂き、南砺では知らない人はいない花苗屋さん
http://www.senkaen.net/
五箇山和紙
富山県南砺市下梨148
テーブルクロスはもちろん、つまようじ入れ、メニュー表に至るまで、特注で作って下さります。
☆個室の壁一面には和紙のアートが掲げられています。
Equipe
地元野菜の向上と発展を楽しく目指して作られた組合
そして地元！立野原東の方々、五箇山をはじめ南砺の方々
暖かな優しさや笑顔で包み支えて下さる立野原の方々
